Willie's Cacao Repen, Rio Caribe Gold 50gr

3,00

Deze reep wordt gemaakt van cacaobonen afkomstig uit de noordoostelijke kant van Venezuela. De cacaobonen ontlenen hun naam aan de kleine vissershaven van Rio Caribe op het Paria schiereiland, dat soms de “chocolade kust” wordt genoemd . De bonen van deze regio zijn vol van smaak met hints van citrusvruchten en een gladde pittige afdronk. Dit is de sterkste donkere chocoladereep die door Willie’s Cacao wordt gemaakt. De bonen worden gekocht van Cacao San Jose, een familiebedrijf dat in 1830 werd opgericht.

Deze reep is heerlijk om zo te eten (voortreffelijk bij koffie), maar kan ook gebruikt worden voor bereidingen van diverse gerechten door chefs en / of amateurkoks.

Uitverkocht

Beschrijving

Land: Venezuela
Gebied: San Agustin in Rio Caribe
Soort cacacoboon: Trinitario

Hier wat suggesties van Willie’s Cacao:

  • Lavendel truffels
  • Chocolade gebak
  • Vijgen, mascarpone en chocolade brioche
  • Chocolade chips met ijs