Tartes Francoise – Mango passievruchtpavlova

Onze pavlova met mango en passievrucht is een delicate combinatie van de zoetheid van meringue en de zuurheid van exotisch fruit.

De bestaat uit een basis van Franse meringue, in de vorm van een bloem waarop een genoisebiscuit rust. Daarbovenop hebben we een heerlijke compote van mango en passievrucht, die een perfect uitgebalanceerde toets van frisheid en zuurheid toevoegt.

Deze luchtige basis is rijkelijk bedekt met slagroom en sappige mangostukjes. Voor de finishing touch van onze pavlova voegen partjes passievrucht en verse limoenzeste een vleugje pit toe.

Laat je verleiden door deze explosie van kleuren en zonnige smaken, waar knapperigheid, zoetheid en zuurtegraad elkaar in harmonie opvolgen en een onvergetelijke ervaring qua exotische verwennerij verzorgen.